Pažintis su vaistažolėmis: kmynas
- 2009 Rugs 18
Kmyną pažįstame turbūt visi. Kmynų aptinkama visoje Lietuvoje, jie užauga iki keliasdešimties centimetrų aukščio. Dažniausiai aptinkami pievose, miškų aikštelėse, pakelėse. Kmynai žydi nuo gegužės vidurio iki liepos pabaigos. Kmynų vaisiai pribręsta birželio-liepos mėnesiais. Kmynuose gausu eterinio aliejaus, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra karvonas. Be to, juose yra baltymų, rauginių medžiagų, riebalų. Kmynų vaisiai yra nepakeičiama priemonė virškinimui skatinti. Be to, kmynas yra plačiai vartojamas maisto pramonėje. Kmynui auginti tinka neutralūs, puveningi ar drėgni dirvožemiai. Kmynai sėjami anksti pavasarį. Sėklas reikia įterpti ne giliau kaip 2cm, tarp eilių palikite 45-60cm pločio. Pasėjus, dirvą patartina privoluoti. Kmynus galima sėti ir rudenį greitai džiūstančiose dirvose, tačiau vaisių sulauksite vėliau. Kmynai dera antraisiais metais. Kmynų derlių nurinkti geriausia iki liepos pabaigos, kai vaisiai subręsta ir paruduoja. Vaisius džiovinkite 3 dienas, per tą laiką jie dar labiau subręs. Išdžiūvę vaisiai yra labai aromatingi, karstelėję. Džiovintus kmynus galima laikyti iki 3 metų. Norint išsivirti kmynų arbatą, virinkite kmynus ant silpnos ugnies, 20min.
- Grupė Grožis, sveikata
