Įrašai, turintys ‘kmynas maisto pramonėje‘ žymę
Kmyną pažįstame turbūt visi. Kmynų aptinkama visoje Lietuvoje, jie užauga iki keliasdešimties centimetrų aukščio. Dažniausiai aptinkami pievose, miškų aikštelėse, pakelėse. Kmynai žydi nuo gegužės vidurio iki liepos pabaigos. Kmynų vaisiai pribręsta birželio-liepos mėnesiais. Kmynuose gausu eterinio aliejaus, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra karvonas. Be to, juose yra baltymų, rauginių medžiagų, riebalų. Kmynų vaisiai yra nepakeičiama priemonė virškinimui skatinti.