Įrašai, turintys ‘virtos darzoves‘ žymę
Ko nežinojote apie mišraines
Gegužė 6, 2010.
| Žymės salotos, daržovės, misraines, virtos darzoves | Grupė Kulinarija, Grožis, sveikata
Salotos buvo gaminamos jau prieš 2500 metų. XIX a. net šakniavaisiai: morkos, burokėliai, bulvės, griežčiai ir ankštiniai augalai buvo skirti salotoms, tačiau žali nevartojami. Manyta, kad požemio dažovės nešvarios, todėl jos buvo verdamos. Taip atsirado ypatingas salotų porūšis – mišrainės, gaminamos iš virtų daržovių. Smaguriai mėgo šias mišraines užpilti aštresniais padažais, kurie permušdavo žemės kvapą.