Gydanti vištiena
- 2009 Rugp 06
Artėja ruduo, o su rudenėliu daugėja įvairiausių peršalimų ir negalavimų. Ar žinote, kas geriausiai padeda kovojant su peršalimo simptomais? Pasirodo, arbatytė su citrina- ne pati veiksmingiausia. Ar ką nors girdėjote apie vištienos sultinio galias? Nebraskos (JAV) sveikatos centro mokslininkai nusprendė išsiaiškinti, ar ne veltui vištienos sultinys, laikomas geriausiu vaistu nuo peršalimo. Liaudyje, ši tiesa seniai žinoma, tačiau ar tai nėra mitas? Pasirodo, kad ne. Mokslininkai įrodė, kad vištienos sultinys akivaizdžiai stabdo tam tikrų baltųjų kraujo kūnelių judėjimą. Šie vadinamieji neutrofilai sukelia tokius peršalimo simptomus kaip paraudusi ir pabrinkusi gleivinė ir su tuo susijusius skausmus. Vištienos sultinys peršalus gali būti naudingas dėl krūvos teigiamų poveikių. Tačiau nėra tiksliai žinoma, kas lemia uždegimą slopinantį efektą: vištiena, prieskoniai, daržovės ar visų sudėtinių dalių sąveika. Kad ir kaip ten bebūtų, vištienos sriuba tikrai turi gydomųjų savybių. Svarbiausia vištą virti ne mažiau kaip porą valandų. Peršalus, vištienos sultinys ir pagydys ir pasotins. Į sveikatą!
- Grupė Kulinarija
