Įrašai, turintys ‘higiena virtuveje‘ žymę
Gaminant maistą, reikia kruopščiai laikytis higienos taisyklių. Imantis valgio gaminimo, pirmiausia reikia nusiplauti rankas ir dažnai plauti jas per visą šį darbą. Drabužiai turi būti švarūs. Galvą derėtų aprišti lengva skarele arba dėvėti specialią kepuraitę. Visus indus reikia gerai prižiūrėti; plauti indų plovikliu, nes dažnai skrandžio ir žarnyno ligomis susergama ir apsinuodijama ne tik dėl blogo maisto, bet ir dėl nehigieniškų virtuvės indų, įrankių ir prietaisų.