Pažintis su vaistiniais augalais: kukurūzas
- 2009 Rugs 18
Kukurūzai yra varpinių šeimai priklausantis augalas. Kukurūzas žydi liepos-spalio mėnesiais, dažniausiai iki šalnų. Deja, Lietuvoje jie ne visada subręsta. Kukurūzų vaisiuose susikaupia riebalų, eterinio aliejaus, vitaminų K ir C, saponinių alkoloidų ir kitų medžiagų. Kukurūzų žaliava plačiai naudojama kosmetikos pramonėje, medicinoje vartojama kraujavimui sulaikyti, šlapimo išsiskyrimui skatinti. Iš grūdų gemalų gaunamas kokybiškas aliejus, kuris vartojamas nuo aterosklerozės. Kukurūzai geriausiai auga priesmėlio ir lengvo priemolio dirvose. Sėjami pavasarį, gerai paruošus ir patręšus dirvą. Kukurūzų žaliava yra liemenėliai su purkomis.Jie nuskinami subrendę, geltonos spalvos. Kukurūzai džiovinami paskleidus plonu sluoksniu lauke, giedrą dieną. Išdžiovinti kukurūzai turi daugybę plonų, tarpusavyje persipynusių siūlelių, panašių į plaukus.Geros kokybės kukurūzai būna įvairios spalvos: šviesiai geltonos, aukso, rudos, skleidžia savotišką kvapą. Kukurūzai labai plačiai vartojami maisto pramonėje. Kukurūzų miltai, krakmolas, kukurūzų vaisia, konservai mums gerai pažįstami kasdieniai produktai. Kukurūzai labai skanūs virti ir pasūdyti.
- Grupė Grožis, sveikata
