Įrašai, turintys ‘troskiniai‘ žymę
Garstyčios – ne tik prie dešrelių
Vokiškos, prancūziškos, angliškos – garstyčių rūšių daugybė. Ir tinka šie pagardai ne tik su keptomis ar virtomis dešrelėmis. Svarbiausia sudedamoji garstyčių dalis – geltonais žiedais žydinčio vienmečio augalo sėklos. Jos sumalamos, sumaišomos su vandeniu, vynuogių sultimis, vynu arba actu. Tada gardinamos žalumynais ir prieskoniais: pipirais, paprikomis, gvazdikėliais, cinamonu, peletrūnais, kalendromis, Provanso žolelėmis ir kt.