Ekologija prasideda nuo mūsų būstų, kuriuose gyvename. Kaip tik todėl turime ieškoti būdų, kaip padaryti mūsų namus kuo ekologiškesnius. Pasirodo, visus namus įmanoma paversti ekologiškais, kiekvieną palangę, langą, duris, namo stogą ir t.t. Oras, vėjas, saulės šviesa, vanduo, pasiekiantys namus, turi būti vertinami kaip resursai ir tuos resursus reikia tinkamai išnaudoti, kad keistume mūsų poveikį aplinkai į tinkamą pusę.

„Faltazi Lab“ dizaineriai ir architektai šioms idėjoms įgyvendinti pasirinko virtuvę, nes tai daugiausiai nuotekų ir atliekų sukurianti vieta. Būtent nuo jos reikia pradėti gyventi ekologiškai. Šiais dalykais vadovaujantis ir buvo sukurta ateities virtuvė.

Virtuvė buvo pavadinta „Ekokook“. Ši virtuvė paiso ekologijos ir vartotojiško patogumo standartų. Virtuvė pritaikyta masinei gamybai. Virtuvė įdomi tuo, kad joje sumontuota sudėtinga atliekų rūšiavimo sistema, kuri turi net penkis skyrius skirtingoms medžiagoms: organinėms atliekoms, popieriui, stiklui, metalui ir plastikui. Svarbiausias šios virtuvės uždavinys sutvarkyti šiukšles taip, kad jų būtų kuo mažiau. Todėl, pavyzdžiui, stiklas „Ekokook“ virtuvėje yra sudaužomas į šukes, popierinės šiukšlės susmulkinamos rankiniu prietaisu, o metalas suspaudžiamas. Vanduo perfiltruojamas ir panaudojamas dar kartą, pavyzdžiui, augalams laistyti. Taip per dieną sutaupoma iki 15litrų vandens. Čia taip pat jums į pagalbą atlekia ir sliekiukai, kurie gyvena specialiame rezervuare ir paverčia atliekas kompostu. Kompostas naudojamas augalams tręšti.

Architektai ir dizaineriai tikisi, kad tokia virtuvė ateityje taps kiekvienos šeimininkės svajone. Ar įsivaizduojate, kiek gyvenimas taptų ekologiškesniu? Tikriausiai nė nereikia sakyti.